Home / KUHINJA / Glavna jela / Šareni rolati

Šareni rolati

Za koru:

  • 6 jaja
  • 6 kašike brašna
  • 3 vode
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 2 pune kašike ajvara ako je rolat crven
  • 500 g spanaća ako je zelen
  • 2 kašike maka ako je tufnast

Za fil:

  • 500 g sira
  • 1 čaša pavlake
  • 300 g šunke
  • 300 g seckanih kiselih krastavčića
  • 1 rendano kuvano jaje
  • 100 g rendanog kačkavalja a i ne mora
  • 1/2 sitno seckane cvekle ako je fil roze
  • 1 kuvana sitno seckana šargarepa

Priprema

Ispecite koru tako što ćete umutiti 6 belanca sa kašičicom soli u čvrst sneg. Dodati žumanca i izmutiti dobro.

Dodati 3 kašike mleka i 3 kašike vode. Promešajte. Dodati 6 kašika brašna i prašak za pecivo. Lagano mešajte na najmanjoj brzini potom dodati ili spanać ili ajvar ili mak. Tepsiju obložiti papirom za pečenje i izručite smesu. Ravno je razvući kašikom i peći.

Kad je gotova kora staviti da se ohladi.

Fil: pomešati sir i pavlaku i premazati rolat koji se ohladio i poređati navedene sastojke. Čvrsto uvite rolat u vlaznu krpu i staviti u frižider.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »