Home / KUHINJA / Torte i kolači / Mafini sa cokoladom

Mafini sa cokoladom

Sastojci

  • 250 gr brasna tip 400- ostro
  • 1 kesica prasak za pecivo + na vrh noza soli
  • 2 pune sup.kasike prah secera
  • 1 kom vece jaje
  • 150 ml kisele pavlake ili milerama
  • 200 ml mleka
  • 100 gr maslaca
  • 200 gr iseckane cokolade za kuvanje
  • 40 gr cokolade za ukrasavanje
  • Mozete dodati
  • 1 kaf.kasicica kakao prah
  • 2 sup.kasika seckani badem, lesnik, pistaci

Priprema

 

  1. U posudu u kojoj cete praviti smesu, prosejte brasno, prasak za pecivo, prah secer i vrlo malo soli. Preko toga dodajte jaje, pavlaku rastopljeni i prohladjeni maslac, mleko pa izmutite mikserom da se sastojci dobro povezu a zatim dodati seckanu cokoladu koju cete umesati rucno. Vodite racuna da kod seckanja cokolade odmah odvojite deo za posipanje mafina.
  2. U metalni pleh za mafine ubacite 12 hartijanih korpica i sipajte smesu do ruba korpice. Smesa je izuzetno lepljiva pa ako nemate korpice, kalup oblozite pek-papirom. Kada se mafini ohlade papir cete lako skinuti.

    U silikonski kalup ne morate stavljati papirne korpice, nece se zalepiti.

     

     

  3. Mafine pre pecenja posuti sa kockicama cokolade obavezno a sa seckanim bademom, lesnicima, pistacima po vasoj zelji. Ako zelite da budu tamniji u suve sastojke prosejte 1 punu kafenu kasicicu kakao praha.
  4. Kalup staviti u predhodno zagrejanu pecnicu na 180c i peci 20 minuta.

     

  5. Ovo je malo skuplja verzija mafina ali s obzirom da bi za taj novac mogli da kupitesamo par komada takvog ukusa i kvaliteta, mislim da se jako isplati napraviti ih.

About admin

Check Also

Zlatine šnite

Sastojci Za tijesto: 6 bjelanaca 180 g šećera 180 g mljevenih oraha 150 g maslaca 90 g brašna limunova korica …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Translate »